Depuis plus d’un siècle, la Maison Miéral perpétue l’art d’élever et de préparer des volailles de Bresse d’exception. Reconnues pour leur qualité supérieure, nos volailles sont issues d’un terroir unique, où tradition et savoir-faire artisanal se transmettent de génération en génération. Engagés pour le bien-être animal et la préservation des méthodes d’élevage authentiques, nous sélectionnons rigoureusement chaque volaille afin de garantir une expérience gastronomique inégalée. Découvrez notre sélection de volailles de Bresse AOP et de spécialités, soigneusement préparées pour les amateurs de produits d’exception.

La Volaille de Bresse, une volaille d'exception et unique au monde !
Sélection de produits gourmands !
50,40 €
Aux couleurs de la France (plumage blanc, crête rouge et pattes bleutées) les poulardes de Bresse bénéficient d'une vie en plein air et d'une alimentation 100% naturelle. La poularde est également connue comme la "grande soeur" de la poulette et aura donc passé plus de temps...
49,37 €
Aux couleurs de la France (plumage blanc, crête rouge et pattes bleutées) les poulets de Bresse bénéficient d'une vie en plein air et d'une alimentation 100% naturelle. Sa chair est donc ferme et extrêmement goûteuse !
48,00 €
La race Barbarie est une des meilleures races de canard pour la viande. Sa chair est mature, sombre et goûteuse..
Canette de 1,9 à 2,1 kg.
44,00 €
Aux couleurs de la France (plumage blanc, crête rouge et pattes bleutées) les poulets de Bresse bénéficient d'une vie en plein air et d'une alimentation 100% naturelle. Sa chair est donc ferme et extrêmement goûteuse !
42,00 €
La pintade "Excellence" Miéral est un gibier domestiqué originaire d’Afrique. Sa chair est délicate et parfumée.
35,50 €
Sa chair est ferme et extrêmement goûteuse ! Volaille découpée contenant 2 suprêmes, 2 cuisses ainsi que son cou.
29,50 €
Recevez 4 filets de canette de la race Barbarie, qui est l'une des meilleures races de canard pour la viande. Sa chair est mature, sombre et goûteuse !
22,00 €
Recevez 4 suprêmes de poulets fermiers qui bénéficient d'une vie en plein air et d'une alimentation 100% naturelle. Chair ferme et goûteuse au rendez-vous !
16,00 €
Le poulet fermier noir "Prince de Dombes" est élevé de 81 à 90 jours en plein air sur des sols herbeux et ombragés. Il se nourrit de protéines végétales et de céréales, lui donnant une chair ferme et goûteuse !
15,00 €
Non disponible aujourd’hui
Le pigeonneau "Excellence" Miéral possède une chair fine et subtile. Se cuisine très facilement !
11,50 €
Extrêmement simple à utiliser, ce fond de volaille est un indispensable de la cuisine. Uniquement composé de nos poulets "Prince de Dombes" et d'un bouquet aromatique, ce fond apportera onctuosité et saveurs à vos plats et viandes.
7,60 €
Laissez-vous tenter par ces appétissantes rillettes de canette, quoi de plus facile pour sublimer vos apéritifs ? Il vous faudra simplement une belle tranche de pain et le tour est joué !
Épicerie fine
Produits Miéral et autres
Pour sublimer vos recettes, laissez-vous tenter par notre sélection de produit : fonds de volailles, plats mijotés et rillettes gourmandes, idéales pour toutes vos préparations ainsi que vos apéritifs !
Pourquoi nous choisir ?

Produits de grande qualité issus d'un savoir-faire unique

Livraison en 48h à 72h par notre partenaire Chronofresh

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Découvrez cette spécialité lyonnaise, gourmande et plutôt facile à réaliser !
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